嘉義「唐揚雞」推薦

台灣人愛吃雞,不管是台式雞排、美式炸雞還是日式唐揚雞,雞肉只要經過油炸都是撫慰人心又美味的小傢伙,特別是日本職人料理手法之下的日式唐揚雞,醃漬入味的腿肉再裹上各店精心調製的酥炸粉漿,現點現炸、皮薄多汁考驗真功夫,今天就跟著純情走訪三間有口皆碑擁有職人精神的唐揚雞店嚕!

/閱前小叮嚀/

每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一,以下內容是純情編輯以自身感受編撰,純分享不背書,請大家斟酌服用呦!

#1|大盛居 日韓食堂

大盛居 日韓食堂
大盛居 日韓食堂

位於後火車站的大盛居,靠著料豐味美的高CP值,成為嘉義小聚餐廳首選,菜單上經典日韓料理包括咖哩、烤飯糰、部隊鍋、石鍋拌飯通通有。其中最令人垂涎的就是『唐揚雞』,每塊份量逼近半個拳頭,碩大的唐揚雞肉質卻仍然鮮嫩多汁,一口咬下焦脆炸衣,腿肉鹹香的肉汁就在嘴裡爆炸開來,任誰吃了都會想吶喊「好幸福」吶~

【大盛居 日韓食堂】

地址:嘉義市西區友和路92號
營業時間:11:00 – 14:00、17:00−20:30(週一店休)
推薦餐點:雞唐揚咖哩、起司石鍋拌飯、厚切豬排定食

#2|初 · 仨食

初 · 仨食
初 · 仨食

隱身在義昌公園一帶的初 · 仨食,以日式炸物定食著稱,初 · 仨食的唐揚雞不僅編輯我親自推薦、身邊許多親朋好友吃過也都讚不絕口,更是佩服老闆烹調的火侯掌握得宜,可以將唐揚雞外表炸至薄脆、內部卻不乾柴,單著吃或搭配附贈的自製塔塔醬都可以讓人多扒好幾口飯,且編輯特別鍾愛初 · 仨食的白飯,粒粒分明,不軟爛,這絕對是享用定食裡最基本但卻最關鍵的靈魂配角!

【初 · 仨食】

地址:嘉義市西區蘭井街361號
營業時間:12:00 –15:30、17:30–20:00 (週三四店休)
推薦餐點:腰內豬排、唐揚雞、南蠻雞

#3|加賀食堂

加賀食堂

加賀食堂在料理上踏實用心的表現,是平日就可以常常光顧的暖心食堂,不僅拉麵好吃,唐揚雞也是非等閒之輩,炸衣厚薄適中、還裹著些許黑芝麻增添堅果香氣,個頭正好適合一口享用,不附沾醬或撒椒鹽取而代之的是一片新鮮檸檬,給客人自由擠上幾滴清爽檸檬汁,即可享用唐揚雞最原始的美味

【加賀食堂】

地址:嘉義市西區忠義街185號
營業時間:11:00 –13:30、17:00–20:00(週三店休)
推薦餐點:醬油拉麵、雞肉唐揚定食、手工牛蒡甜不辣

foodshoooo
嘉義「唐揚雞」推薦 1

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