嘉義雞肉飯|純情帶路推薦

幾十年過去,「雞肉飯」自始至終是嘉義的特色美食,不過對於在地人來說,「雞肉飯」同時也代表著一種生活態度,一種小而豐滿的日常。數量遠超過四大超商的嘉義雞肉飯店,想選出最好吃的那一家,恐怕是天方夜譚,不如今天就讓純情帶路,一起分享我們平常愛吃的那8家雞肉飯店吧!

/閱前小叮嚀/

每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一,以下內容是純情編輯以自身感受編撰,純分享不背書,請大家斟酌服用呦!

#1|桃城三禾火雞肉飯

桃城三禾火雞肉飯

純情男子漢們一致點頭說讚的日常愛店,販售的品項豐富多元,有粥有麵。雞肉飯屬於軟糯較有黏性的米粒搭配油蔥、雞汁,雞肉則切成較細碎的絲條狀,綜合不同部位的肉質,讓雞肉吃得到口感,喜歡吃雞胸的朋友一定會中意,雖然無販售肉片飯,但應有盡有的各式小菜也可以令人飽足一頓了吶~

【桃城三禾火雞肉飯】

地址:嘉義市東區民權路97號
營業時間:10:00 – 20:00(週四店休)
推薦餐點:雞肉飯、滷豆腐

#2|和平嘉義火雞肉飯

和平嘉義火雞肉飯

粒粒分明但不乾硬的白飯裹著清淡卻有肉香雞油醬汁,就算是走沒有油蔥酥的簡樸風格,也是每一口都讓人吃得津津有味!和平是少數沒有賣荷包蛋的雞肉飯店,所以通常建議選擇可以大快朵頤的雞片飯,增加身心靈的滿足感(輕輕閉眼)~

延伸閱讀,請點擊:嘉義樂活一日遊靠Ubike就可以!

【和平嘉義火雞肉飯】

地址:嘉義市東區和平路107號
營業時間:7:30 – 17:00
推薦餐點:雞片飯、滷白菜

#3|阿宏師火雞肉飯

阿宏師火雞肉飯

雞肉飯的肉量不少,而且是連雞胸部位的肉質都一樣鮮嫩欲滴的神等級,白飯米心略帶口感、粒粒分明,再裹上豐潤雞油與香氣逼人的油蔥酥,不愧是連蔡阿嘎也推薦的雞肉飯愛店,用餐環境體面,有廁所、茶水跟冷氣,是帶親朋好友見識嘉義雞肉飯威力的優良選擇

【阿宏師火雞肉飯】

地址:嘉義市東區光華路108號
營業時間:10:00 – 20:00(不定店休)
推薦餐點:雞肉飯、雞片飯、腿庫飯

#4|林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭

是的,你沒看錯,沙鍋魚頭霸王家的雞肉飯品質,其實也有高水準。雞肉切丁塊狀,讓人口口都有食肉的感覺,米粒乾爽還略淡點Q彈口感,走單純雞油派,不讓油蔥搶盡風采,是搭配沙茶砂鍋魚頭重口味的好選擇,走一趟林聰明抵兩道嘉義必吃,觀光時的省時推薦!

延伸閱讀,請點擊:十大嘉義必吃,純の精選!

【林聰明沙鍋魚頭】

地址:嘉義市東區中正路361號(總店)
營業時間:12:00 – 20:00
推薦餐點:砂鍋菜、雞肉飯、冬菜蝦仁蛋湯

#5|可口火雞肉飯

可口火雞肉飯

「可口火雞肉飯」可為東市場鬧區外圍的寶藏,肉片飯選用兩種不同部位的雞肉,口感較柴的雞胸肉會貼心片成較薄的厚度,讓整碗飯的口感體驗更平均,鬆軟的白飯與油蔥、醬色淋汁融合得宜,整碗雞肉飯油潤,但碗底不留油,令人不得不佩服阿姨蘸醬的功力

【可口火雞肉飯】

地址:嘉義市東區公明路90號
營業時間:7:30 – 19:30(詳見店內公告)
推薦餐點:雞片飯、綜合蔬菜

#6|阿溪火雞肉飯

阿溪火雞肉飯

來到嘉義入境隨俗,荷包蛋是雞肉飯標配,來到阿溪,蛋黃碩大的半熟鴨蛋更是必點,且來訪時間沒抓對一樣沒得點(因為不是還沒出爐就是已售完哈哈),讓金黃蛋液拌入熱騰騰的米飯中和雞汁、雞油、油蔥充份拌勻,一早感受一體合一的美味,實在太銷魂

【阿溪火雞肉飯】

地址:嘉義市西區仁愛路356號
營業時間:5:30 – 13:30(週四店休)
推薦餐點:雞片飯、荷包蛋、炒麵(隱藏版)

#7|丸仔榮小吃店

丸仔榮小吃店

雖然不以雞肉飯聞名,店舖外觀也十分簡樸,但尋覓文化路夜市商圈中,水準不俗的雞肉飯,一定不能不投「丸仔榮」一票!雞汁中帶有油蔥濃郁的香氣,濕潤整碗白飯,同時碗底不殘留過多雞油,伴隨些許帶皮雞肉入口,是不輸招牌紅糟肉的滿足美味

【丸仔榮小吃店】

地址:嘉義市東區光彩街367號
營業時間:10:00 – 18:00(週六日店休)
推薦餐點:紅糟肉、雞肉飯、丸仔湯

#8|阿信美食

阿信美食

雖說嘉義正宗小吃是雞肉飯,但雞魯飯一直都是最道地的吃法,一碗之中就能品嚐到大塊豪氣、軟嫩不柴的雞肉和肥瘦分明、可見肉塊的魯肉燥,懂門路的人更是會再加點一顆荷包蛋,讓半熟的蛋黃滲入熱騰騰的米粒中,混合著滷醬與雞油香氣一同享受

延伸閱讀,請點擊:嘉義人的深夜食堂-文化路「三阿」

【阿信美食】

地址:嘉義市西區中正路426號
營業時間:22:00 – 04:30(週日店休)
推薦餐點:雞魯飯(加蛋)、控肉飯、香腸、苦瓜排骨湯

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