嘉義雞肉飯｜純情帶路推薦

幾十年過去，「雞肉飯」自始至終是嘉義的特色美食，不過對於在地人來說，「雞肉飯」同時也代表著一種生活態度，一種小而豐滿的日常。數量遠超過四大超商的嘉義雞肉飯店，想選出最好吃的那一家，恐怕是天方夜譚，不如今天就讓純情帶路，一起分享我們平常愛吃的那8家雞肉飯店吧！

／閱前小叮嚀／

每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一，以下內容是純情編輯以自身感受編撰，純分享不背書，請大家斟酌服用呦！

#1｜桃城三禾火雞肉飯

純情男子漢們一致點頭說讚的日常愛店，販售的品項豐富多元，有粥有麵。雞肉飯屬於軟糯較有黏性的米粒搭配油蔥、雞汁，雞肉則切成較細碎的絲條狀，綜合不同部位的肉質，讓雞肉吃得到口感，喜歡吃雞胸的朋友一定會中意，雖然無販售肉片飯，但應有盡有的各式小菜也可以令人飽足一頓了吶～

地址：嘉義市東區民權路97號
營業時間：10:00 – 20:00（週四店休）
推薦餐點：雞肉飯、滷豆腐

粒粒分明但不乾硬的白飯裹著清淡卻有肉香雞油醬汁，就算是走沒有油蔥酥的簡樸風格，也是每一口都讓人吃得津津有味！和平是少數沒有賣荷包蛋的雞肉飯店，所以通常建議選擇可以大快朵頤的雞片飯，增加身心靈的滿足感（輕輕閉眼）～

地址：嘉義市東區和平路107號
營業時間：7:30 – 17:00
推薦餐點：雞片飯、滷白菜

雞肉飯的肉量不少，而且是連雞胸部位的肉質都一樣鮮嫩欲滴的神等級，白飯米心略帶口感、粒粒分明，再裹上豐潤雞油與香氣逼人的油蔥酥，不愧是連蔡阿嘎也推薦的雞肉飯愛店，用餐環境體面，有廁所、茶水跟冷氣，是帶親朋好友見識嘉義雞肉飯威力的優良選擇

地址：嘉義市東區光華路108號
營業時間：10:00 – 20:00（不定店休）
推薦餐點：雞肉飯、雞片飯、腿庫飯

是的，你沒看錯，沙鍋魚頭霸王家的雞肉飯品質，其實也有高水準。雞肉切丁塊狀，讓人口口都有食肉的感覺，米粒乾爽還略淡點Q彈口感，走單純雞油派，不讓油蔥搶盡風采，是搭配沙茶砂鍋魚頭重口味的好選擇，走一趟林聰明抵兩道嘉義必吃，觀光時的省時推薦！

地址：嘉義市東區中正路361號（總店）
營業時間：12:00 – 20:00
推薦餐點：砂鍋菜、雞肉飯、冬菜蝦仁蛋湯

「可口火雞肉飯」可為東市場鬧區外圍的寶藏，肉片飯選用兩種不同部位的雞肉，口感較柴的雞胸肉會貼心片成較薄的厚度，讓整碗飯的口感體驗更平均，鬆軟的白飯與油蔥、醬色淋汁融合得宜，整碗雞肉飯油潤，但碗底不留油，令人不得不佩服阿姨蘸醬的功力

地址：嘉義市東區公明路90號
營業時間：7:30 – 19:30（詳見店內公告）
推薦餐點：雞片飯、綜合蔬菜

來到嘉義入境隨俗，荷包蛋是雞肉飯標配，來到阿溪，蛋黃碩大的半熟鴨蛋更是必點，且來訪時間沒抓對一樣沒得點（因為不是還沒出爐就是已售完哈哈），讓金黃蛋液拌入熱騰騰的米飯中和雞汁、雞油、油蔥充份拌勻，一早感受一體合一的美味，實在太銷魂

地址：嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：5:30 – 13:30（週四店休）
推薦餐點：雞片飯、荷包蛋、炒麵（隱藏版）

雖然不以雞肉飯聞名，店舖外觀也十分簡樸，但尋覓文化路夜市商圈中，水準不俗的雞肉飯，一定不能不投「丸仔榮」一票！雞汁中帶有油蔥濃郁的香氣，濕潤整碗白飯，同時碗底不殘留過多雞油，伴隨些許帶皮雞肉入口，是不輸招牌紅糟肉的滿足美味

地址：嘉義市東區光彩街367號
營業時間：10:00 – 18:00（週六日店休）
推薦餐點：紅糟肉、雞肉飯、丸仔湯

雖說嘉義正宗小吃是雞肉飯，但雞魯飯一直都是最道地的吃法，一碗之中就能品嚐到大塊豪氣、軟嫩不柴的雞肉和肥瘦分明、可見肉塊的魯肉燥，懂門路的人更是會再加點一顆荷包蛋，讓半熟的蛋黃滲入熱騰騰的米粒中，混合著滷醬與雞油香氣一同享受

地址：嘉義市西區中正路426號
營業時間：22:00 – 04:30（週日店休）
推薦餐點：雞魯飯（加蛋）、控肉飯、香腸、苦瓜排骨湯