直擊!純情男子漢上工前,像皇帝般的早餐餐桌-3間營養滿分又飽足的嘉義式早餐

純情每天都能準時Open,絕對是拜精力充沛的男子漢們所賜!所以說男子漢們每天上工前最關鍵的一餐就必須吃得營養均衡又飽足,把自己當皇帝養就對了!這回讓男子漢親自帶路,直擊嘉義日常的澎湃早餐有哪些

/閱前小叮嚀/

每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一,以下內容是純情編輯以自身感受編撰,純分享不背書,請大家斟酌服用呦!

#1|菜鴨魯熟肉(源滷肉飯)

嘉義菜鴨魯熟肉、源滷肉飯

營業時間橫跨早午餐的魯熟肉店,其實尖峰時刻出現在早餐場,七點左右早已人聲鼎沸,過十點後許多招牌涼菜就會不見蹤跡,如果想要在色彩斑斕、整齊排列的的涼菜台前盡情選購,建議大家當個早起的鳥兒,才能享受皇帝選妃般的快感

不難發現各桌的配菜怎麼替換都不約而同的遵循著一套標準模式,主食、小菜、湯,而其中變化最多的小菜盤就是菜鴨高朋滿座的原因,男子漢欽點的菜色有吃得到緊實豬肉丁的粉腸、鮮甜脆嫩的涼菜與搭配蒜蓉沾醬才對味的白切肉。怎麼夾怎麼澎湃的小菜盤價格經濟實惠,一人食或多人分享都適合

一早沒胃口吃上重口味主食的朋友也不用擔心,菜鴨的滷肉淋醬大多是瘦肉為主,吃起來並不像傳統油脂豐潤的滷肉般有負擔,天熱時加入桌上的辣椒醬還能越吃越開胃呢!

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菜單裡的黑馬就是這碗胡瓜湯,銅板價格卻豐富得不得了,大黃瓜、赤肉條及少見的碰皮(炸豬皮)塞滿小小一個瓷碗,即使有碰皮的存在,湯頭喝起來卻一樣不油不膩無負擔,實在佩服老闆處理食材保持原味的功夫呀!!

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【菜鴨魯熟肉(源滷肉飯)】

地址:嘉義市東區朝陽街95號
營業時間:5:00 – 13:00
推薦餐點:白切肉、粉腸、豬心、皎白筍、胡瓜湯

#2|阿文魚粥

嘉義阿文魚粥

雖然人家叫做阿文魚「粥」,但咱們家男子漢就是比較任性,總是習慣叫上一碗白飯配蔥蛋,再到每日更新的鮮魚菜單前選上一尾中意的魚,接著就座,等待老闆用自產魚油將海味現煎上桌

菜單中的彩蛋還有料理前外表確實不怎麼討喜,但油煎過後風味濃郁、焦香四溢的煎虱目魚腸草魚肝,推薦給喜歡內臟料理的朋友,保證可以再多扒幾口飯

一早不用親自上市場就能吃到新鮮魚貨是多麼幸福的一件事,而且老闆待人親切,看我們人多,還特地給了我們比較大尾的魚,說「這樣分著吃,比較飽啦~」,大夥享用完皇帝般的海味大餐準備離去時老闆也不忘替即將上工的男子漢們加油打氣,人情味的加持下,走出阿文魚粥真的會讓人神采奕奕吶~

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【阿文魚粥】

地址:嘉義市東區延平街191號
營業時間:6:30 – 13:30
推薦餐點:煎海魚、煎魚腸、蛋包蚵

#3|涼麵四味果汁

嘉義涼麵四味果汁

營業近半世紀的老店,靠著簡單三樣品項成為嘉義人夏天心中消暑第一餐的首選,鐵粉男子漢還曾外帶20包涼麵回鄉探親,簡直把涼麵當伴手禮掃貨(笑)

以比例調配得宜的白醋(美乃滋)與芝麻醬一同淋入涼麵是專屬於嘉義的好味道,再來上一匙蒜泥既開胃又解膩,而選用寬扁麵的好處就是可以讓鹹甜醬汁大面積的吸附在其中,讓每一口都滿是滑順的芝麻醬香,桌上的辣油更是一不注意就會錯過的狠角色,滴入幾滴便能使整盤麵麻香而不嗆辣,連不吃辣的我都被一旁大力推薦的男子漢哥哥們推坑成功吶~

另外一項人氣紅牌就是由鳳梨、檸檬、木瓜、香水芭樂合輯而成的四味果汁,如果不是封膜上頭印著這四樣水果的圖案,實在很難猜出這杯果汁裡有哪些角色,不過果汁裡有誰一點也不重要,重要的是那奇妙無比的懷舊味道竟然讓人不用五分鐘就喝到見底!相信我,唯有親自嚐過才能懂那一口涼麵配上一口四味果汁令人回味無窮的美妙

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【涼麵四味果汁】

地址:嘉義市西區信義路48號
營業時間:9:00 – 19:00
推薦餐點:涼麵、四味果汁


純情在嘉の地味日常

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