純情日誌

嘉義人口中的白醋其實不是大家熟知的美乃滋，是加入酸味醋調理後的美乃滋，甜度與稠度各家自有獨特比例，但相同的默契就是涼麵必加白醋，其作用不止提升麻醬的風味，更可以讓寬扁麵條入口更滑順！今天跟著看嘉義人吃遍道地的白醋涼麵，反轉美乃滋負擔又膩口的既定印象

嘉義受到北回歸線的眷顧，每年秋天都像是夏天赤炎炎的加場秀，尤其午後烈日帶來的悶熱感總是令人沒食慾只想吃點甜的消消暑。今天這篇精選4樣充滿嘉義式風味的台式甜品，推薦給大家進行體內消暑運動！

買烤鴨結帳時再加碼荷葉餅和青蔥，我想這絕對是人之常情，誰叫帶著琥珀色澤的鴨肉跟甜麵醬合而為一的包餅魅力無法擋，最後將鴨架子快炒入味，整隻鴨都不浪費還塔香四溢，一鴨上桌拜拜、加菜都澎湃！今天介紹一鴨不止二吃，來看嘉義人吃鴨吃得有多功夫～

有個愛喝酒的老爸，痛痛快快地陪他喝一杯，也許會比父親節大餐更令人感覺到兒女陪伴與感謝的心，今天推薦的嘉義下酒菜黃金組合，很樸實不鋪張，但卻能令喝酒的人喝得盡興又對味，一杯接一杯！

「檸檬塔」在眾多甜點中獨樹一格的酸甜滋味，讓不少甜點控愛的死心踏地，從酸地較低的入門經典款到融入其他水果風味的變化款，選擇多元好上手！今年夏天就用「檸檬塔」與來自北回歸線的高溫來場直球對決，完勝熱浪的襲擊吧～

麵食控先收藏起來，今天推薦來自嘉義的在地乾拌麵，從備料到上菜都超方便，簡單乾麵怎麼搭怎麼百變，簡直就是防疫日子裡的最佳良伴！在家吃麵挺在地，經典沙茶、川味麻辣、台味香蔥，人氣口味通通找得到～

在忙碌的生活中創造儀式感，可以是一頓簡單又不失質感的早餐，一口香醇咖啡一口美味麵包，時尚與雅緻兼具！身為資深麵包控的編輯，這次親自實測後精選3間嘉義在地特色麵包店，保證不只美味還能感受食材用心與手作溫度，讓你從買麵包的那一刻就能感覺到儀式感！

論嘉義的生活機能，住在市場隔壁的幸福指數更勝住在車站周邊，特別是擁有百年歷史的「東市場」，不管是採買新鮮的蔬果魚肉、添購生活用品或婚嫁禮品、祭祀供品通通上市場處理就行！而風味雋永的市場美食更是現在生活在各地的嘉義人重回東市場的理由之一，不管是飽足早點、飯後甜點還是消暑聖品，走一趟東市場任君挑選！