有沒有一種餐廳吃的是回憶？在嘉義這個老派之城中肯定有那麼幾間是爺爺奶奶、爸爸媽媽都吃過的店，而且到現在家庭聚餐也還是依循著記憶裡的習慣，一家三代同行前往用餐。今天跟著編輯走訪三間「嘉義人氣長青餐廳」來場老派的約會吧！
／閱前小叮嚀／
每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一，以下內容是純情編輯以自身感受編撰，純分享不背書，請大家斟酌服用呦！
#1｜故鄉牛排館
「故鄉牛排」大概是全嘉義還有民歌駐唱的餐廳了，店內裝潢和十多年前如初一徹，雖然多了一點歲月的痕跡，但在裝潢求新求變的商業時代中卻顯得特別有韻味。一入座服務生隨之送上排餐標配「奶油餐包、冰紅茶與前菜沙拉濃湯」，接著聽見鐵板噗滋噗盛著熱騰騰的牛排上桌，一塊一塊吃得都是嘉義人的共同回憶吶～
令人意外的是老闆娘時不時就上前詢問紅茶要不要續加也熱情提醒大家飯後還有冰淇淋可以享用，這樣熱情的款待居然沒有收服務費，很是老派作風！
【故鄉牛排館】
地址：嘉義市東區垂楊路191號
營業時間：11:00 – 21:00
推薦餐點：排餐、故鄉快餐
#2｜新高速餐 專門店
外地人眼裡大概會納悶招牌寫著「高速餐」到底是什麼？原來這就是以前的簡餐便當店，一踏入店內馬上重回80年代，連菜單上頭的形容詞完美拷貝那個年代的幽默感，令人印象深刻。要說編輯最愛吃高速餐的哪一個品項，我恐怕是選不出來，但私心鍾愛現炸鮸魚附上的粉紅醬，微甜滋味配上酥香麵衣，一口接一口停不下來！
雖是簡餐便當店但免費續飯還有紅茶可以自取的貼心程度媲美餐廳，再偷偷分享一些關於高速餐的小秘密：晚餐時段幾乎會被招待魯白菜、現炒青菜還可以選擇炒辣椒、宮保雞丁也可以做大辣，整體客製化的程度相當高呀！據說高速餐的味道甚至是配菜從以前到現在都沒有變化，依然維持著專屬於自己的特色呢～
【新高速餐 專門店】
地址：嘉義市東區公明路364號
營業時間：嘉義市東區公明路364號
推薦餐點：新馨特餐、現炸鮸魚、紅燒鳳腿、芋香飯
#3｜五中A店
爺爺奶奶都知道的嘉義人氣長青店非五中A店莫屬！回想編輯第一次造訪的時候，入座之後就再也不敢拿出Iphone滑手機，因為整間店的人客平均年齡大概是60歲，也真的沒有一個人在當低頭族，很可以用一頓飯的時間遠離科技，專心來場老派的約會～
編輯最愛五中排骨飯，帶骨豬肉燉得軟爛但保有些許口感，味道也不會完全死鹹，伴隨著滷汁的醬香，非常下飯，不過每日限量供應，晚點來可是吃不到的呦～
【五中A店】
地址：嘉義市東區垂楊路56號
營業時間：11:30 – 14:00、17:30−20:00（週一店休）
推薦餐點：五中排骨飯、五中麻油雞飯
