一鴨多吃多澎湃!3間嘉義烤鴨功夫推薦

買烤鴨結帳時再加碼荷葉餅和青蔥,我想這絕對是人之常情,誰叫帶著琥珀色澤的鴨肉跟甜麵醬合而為一的包餅魅力無法擋,最後將鴨架子快炒入味,整隻鴨都不浪費還塔香四溢,一鴨上桌,拜拜、加菜都澎湃!今天介紹一鴨不止二吃,來看嘉義人吃鴨吃得有多功夫~

/閱前小叮嚀/

每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一,以下內容是純情編輯以自身感受編撰,純分享不背書,請大家斟酌服用呦!

#1|家鄉烤鴨屋

嘉義 家鄉烤鴨
嘉義 家鄉烤鴨
嘉義 家鄉烤鴨

「家鄉烤鴨」是許多嘉義人從小吃到大的在地烤鴨店,片鴨肉質鮮嫩不說,具有焦糖色澤的鴨皮薄透,皮下脂肪也不太過豐腴,搭配甜鹹恰到好處的甜麵醬與略帶透明感又有Q勁的荷葉餅,一吃包餅最過癮,二吃炒骨也不遑多讓,塔香與鍋氣十足,油亮色正帶點煙燻沙茶味,炒入辣椒後更是名副其實的白飯殺手吶~

【家鄉烤鴨屋】

地址:嘉義市西區興業東路41號
營業時間:10:30 – 19:00(週二店休)
訂購電話:05-2243084

#2|皇家烤鴨

嘉義 皇家烤鴨
嘉義 皇家烤鴨
嘉義 皇家烤鴨

擁有兩家店面的「皇家烤鴨」不只一鴨兩吃,還推出適合多人分享的一鴨三吃,片鴨、炒骨、鹽酥鴨,口味變化怎麼吃都精彩,鹹酥鴨內有花生、乾辣椒吃起來特別下酒呀!我喜歡再加購一份四季豆,讓味蕾減少一點負擔!皇家的鴨肉肉質緊實、肥瘦分明,有別於一般烤鴨店附青蔥配餅居多這邊是附上小黃瓜,讓害怕辛辣感的人客包餅吃也吃得清爽

【皇家烤鴨|總店】

地址:嘉義市西區自由路2號
營業時間:9:00 – 20:00
訂購電話:05-2910827

#3|福記烤鴨

嘉義 福記烤鴨
嘉義 福記烤鴨
嘉義 福記烤鴨

「福記烤鴨」是嘉義烤鴨界的崛起新秀,店面乾淨還配合外送平台,提供單人在家就能獨享的烤鴨餐,想吃烤鴨不用再等聚餐時刻才能解饞,隨時想吃隨時外送到家,真的有夠貼心!一人份烤鴨套餐可謂麻雀雖小但五臟俱全,餅皮、青蔥、甜麵醬,包餅標配一樣都沒有少,最後還能再以充分炒入洋蔥甜味的二吃鴨架子炒骨收尾,剛剛好地意猶未盡,十分愜意

【福記烤鴨】

地址:嘉義市東區新生路523-6號
營業時間:10:30 – 20:30(週三店休)
訂購電話:05-2772278

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