買烤鴨結帳時再加碼荷葉餅和青蔥，我想這絕對是人之常情，誰叫帶著琥珀色澤的鴨肉跟甜麵醬合而為一的包餅魅力無法擋，最後將鴨架子快炒入味，整隻鴨都不浪費還塔香四溢，一鴨上桌，拜拜、加菜都澎湃！今天介紹一鴨不止二吃，來看嘉義人吃鴨吃得有多功夫～
／閱前小叮嚀／
每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一，以下內容是純情編輯以自身感受編撰，純分享不背書，請大家斟酌服用呦！
#1｜家鄉烤鴨屋
「家鄉烤鴨」是許多嘉義人從小吃到大的在地烤鴨店，片鴨肉質鮮嫩不說，具有焦糖色澤的鴨皮薄透，皮下脂肪也不太過豐腴，搭配甜鹹恰到好處的甜麵醬與略帶透明感又有Q勁的荷葉餅，一吃包餅最過癮，二吃炒骨也不遑多讓，塔香與鍋氣十足，油亮色正帶點煙燻沙茶味，炒入辣椒後更是名副其實的白飯殺手吶～
【家鄉烤鴨屋】
地址：嘉義市西區興業東路41號
營業時間：10:30 – 19:00（週二店休）
訂購電話：05-2243084
#2｜皇家烤鴨
擁有兩家店面的「皇家烤鴨」不只一鴨兩吃，還推出適合多人分享的一鴨三吃，片鴨、炒骨、鹽酥鴨，口味變化怎麼吃都精彩，鹹酥鴨內有花生、乾辣椒吃起來特別下酒呀！我喜歡再加購一份四季豆，讓味蕾減少一點負擔！皇家的鴨肉肉質緊實、肥瘦分明，有別於一般烤鴨店附青蔥配餅居多這邊是附上小黃瓜，讓害怕辛辣感的人客包餅吃也吃得清爽
【皇家烤鴨｜總店】
地址：嘉義市西區自由路2號
營業時間：9:00 – 20:00
訂購電話：05-2910827
#3｜福記烤鴨
「福記烤鴨」是嘉義烤鴨界的崛起新秀，店面乾淨還配合外送平台，提供單人在家就能獨享的烤鴨餐，想吃烤鴨不用再等聚餐時刻才能解饞，隨時想吃隨時外送到家，真的有夠貼心！一人份烤鴨套餐可謂麻雀雖小但五臟俱全，餅皮、青蔥、甜麵醬，包餅標配一樣都沒有少，最後還能再以充分炒入洋蔥甜味的二吃鴨架子炒骨收尾，剛剛好地意猶未盡，十分愜意
【福記烤鴨】
地址：嘉義市東區新生路523-6號
營業時間：10:30 – 20:30（週三店休）
訂購電話：05-2772278
