本文轉載食尚玩家原文：真的有雞蛋！下午茶必吃「雞蛋糕」麻糬、豬肉酥、起司、OREO通包，更多介紹請上食尚玩家官網查看原文。
巷弄裡的爆餡雞蛋糕，販售著嘉義人的純情真意，用銅板價就能享受起司雞蛋燒、真味珍豬肉酥蛋的魔力！掀起 IG 瘋狂洗版的文青雞蛋糕「純情專売所」，老闆會在雞蛋糕上烙印 Logo，並依據當季主推的聯名活動變換設計，讓人每過一段時間來都有新畫面可以上傳 IG。
文青風格的小餐車，賣的是「雞蛋糕」，為什麼叫「純情專売所」，老闆很自豪地說，「我們只做純的。」從麵粉、雞蛋到牛奶，無一不講究，也沒有奇怪的添加物，雞蛋糕裡更打進一顆新鮮雞蛋，真材實料看得見，難怪吸引不少網友前往朝聖。
木料打造的餐車外觀走日系復古風，，背景則是一棟老屋，整體門店看起很好拍，形成嘉義獨特的巷弄美景。
店員熟練的拿著溫度探測針先確認烤盤溫度，再熟練的擠上麵糊，開始打雞蛋、放入起司、肉鬆、OREO、卡士達醬等，不一會兒的時間烤盤上都是正在烘烤的雞蛋糕，實在療癒！
純情雞蛋糕所使用的新鮮雞蛋與麵粉都特別講究，雞蛋們身上還有身分證字號與出生日期，是取自特約農場的優質雞蛋。麵糊的製作也格外用心，使用純牛奶不加一滴水，為了現代人不嗜甜膩的口味特別做減糖黃金比例，不使用預拌粉與乳瑪琳，僅使用優質麵粉、純牛奶、大量新鮮雞蛋，就成了一顆顆最簡單美味的雞蛋糕。
起士雞蛋燒使用紐西蘭香濃起司，滿滿地擠在雞蛋糕內餡，這雞蛋燒的背面不使用麵糊，而是又加上一整顆雞蛋，底部微焦的雞蛋，光看就覺得很可口，而且半熟蛋的滋味實在太厲害！在嘴裡炸開的蛋黃，讓人著實滿足。這一顆相當有分量，口感吃起來鹹甜鹹甜，是復古又創新的美味點心。
而真味珍肉酥雞蛋燒，則是使用嘉義在地老字號真味珍的手炒肉酥，吃起來同樣是香氣十足、甜中帶鹹，又有另一種滋味。此外，店家還發想出純情卡士達、黑糖麻糬燒等口味，價格則為15～35元銅板價。
純情雞蛋糕雖然沒有太花俏的外表，但橢圓的模樣，以及簡約有設計感的烙印Logo，拍照起來還是很吸睛。這次烙印的主題是嘉義三寶「林聰明沙鍋魚頭、火雞肉飯、純情雞蛋糕」，就是提醒大家到嘉義來玩別忘了一定要吃到這3種美味好料。
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純情雞蛋糕店址：嘉義市興中街132號
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